"버추얼호스트 설정"이라는 표현을 사용하신 것으로 보아 Apache 환경으로 가정하고 말씀드리겠습니다.

프로젝트 루트가 예를 들어 ../web/g7 라면,
가상호스트의 문서루트(DocumentRoot)가 프로젝트 루트로 설정되어 있는 것은 아닌지 확인해 보시면 좋겠습니다.

그누보드7은 문서루트가 ../web/g7/public을 가리켜야 합니다.

Apache 사용 중이시라면 VirtualHost 설정 전체를 올려주시면 확인에 도움이 될 것 같습니다.

예)

<VirtualHost *:80>
    ServerName localhost
    DocumentRoot "../web/g7/public"
</VirtualHost>

추가로 아래 정보도 함께 올려주시면 원인 파악이 훨씬 수월합니다.

- 설치하신 실제 경로
- 브라우저 개발자도구(F12) > Network 탭에서 실패한 요청 URL 1개
  예) manifest.json
- 해당 URL을 브라우저에서 직접 열었을 때 나오는 내용
  예)  http://localhost/build/manifest.json  > 접속 결과

현재 오류는 설치가 완전히 실패했다기보다는,

G7 프론트엔드가 읽어야 하는 JSON 파일 대신 HTML 페이지가 반환되고 있는 상황으로 보입니다.

문서루트가 프로젝트 루트(public 제외)로 설정된 경우 이런 증상이 발생한다고 볼 수 있으니,
VirtualHost 설정과 실패한 요청 URL을 확인해 보면 원인을 바로 찾을 수 있을 것 같습니다.