shop/orderformupdate.php 내용에서 변수 관련 질문입니다. 채택완료

안녕하세요. 저의 지식 수준으로는 이해가 안되는 부분이 있어 질문드립니다!

우선 shop/orderformupdate.php파일에서

처음부터 49번 줄까지의 내용을 발췌하였습니다.

제가 궁금한것은

가장 마지막 부분에

$error .= "다른 고객님께서 {$od_name}님 보다 먼저 주문하신 경우입니다. 불편을 끼쳐 죄송합니다."; 

이부분에서 바로 {$od_name} <-- 이부분인데요

orderformupdate.php 파일은 orderform.php 에서 폼을 입력 받고 포스트로 값을 넘겨서 

그 값들로 최종 적으로 order 데이터베이스에 넣는 역할로 알고 있습니다.

그런데

제가 궁금해 사는 47줄 부분의 변수는 

바로 밑줄인 51번대 줄의 변수 와 달리 

포스트로 넘겨 받은 값도 없이 그냥 바로 변수가 사용되네요.

그러니까...제가 궁금한 것을 간단하게 요약하자면

현재 orderformupdate.php 에서 처음으로 $od_name 이 사용 되는 부분 이전에

$od_name 의 값을 할당해주는 부분이 없으나 

$od_name 을 사용되고 있고, 실제로 이는 정상적으로 표기가 되고 있습니다.

그래서 저는 저것이 궁금한 것이 포스트로 넘겨 받아서(자동으로?) 값을 표기하는 것인지

아니면 숨겨진 곳에서 $od_name에  값을 할당해서 해당 php파일에는 보이지 않는 것인지 궁금합니다.

479번대 줄만 봐도

$od_email         = get_email_address($od_email);

$od_name          = clean_xss_tags($od_name);

$od_tel           = clean_xss_tags($od_tel);

$od_hp            = clean_xss_tags($od_hp);

단순히 이렇게 변수 할당이 되어있는데요

그 윗줄들에서 $od_email 이나 od_name 등등 전혀 변수에 값을 할당하는 구문들이 없습니다.

어디서 값이 할당되고 있는 것인가요? 너무 궁금합니다.

(혹은  $_POST['od_name']; 이렇게 쓰지 않고 그냥 $od_name 이렇게만 써도 자동으로 값을 받는 건가요?, 만약 그렇다면 어떤 곳은 POST를 사용하고 어떤 곳은 그냥 사용하는데 이유도 궁금하네요..)