"고기만 먹고 살 수 있어요?"

"응, 그렇다고 했는데?"

"골고루 먹어야 하는 것은 고기에 문제라고 들었어요!"

"네?"

"우리가 먹는 고기가 불량품이라고 하던데?"

얼마 전에 어떤 기사를 보았는데요.

탄 고기, 익힌 고기 둘 다 똑같이 생고기만 못했습니다.

익히면서 암 발생하는 성분이 나온다 하고요.

익히나 태우거나 똑같다. 그리고

영양소도 왕창 파괴된다고 하더라고요?

가열하여 먹는 고기 보다는 몸에는 생고기가 좋다.

///////////////////////

평생 육류만 먹고 야채를 먹지 못하지만 누구보다 건강한 몽고인의 비밀

https://www.youtube.com/watch?v=xSQbsthEoO8

동물들이 옥수수 사료를 먹기 전,

그래서 오메가6 지방산이 문제가 되기 전,

동물성 지방을 많이 먹는 것은 괜찮았을까요?

평생 우유와 유제품 등 

육류와 지방을 먹고 사는 사람들을 만나러 몽골로 갑니다.

여름에는 주로 유제품을 먹고 

날씨가 쌀쌀해지면 육식을 하기 시작합니다.

기름기 많은 국물을 벌컥벌컥 마십니다.

아이들도 똑같이 먹습니다. 좋아하거든요!

이러고 끝나나요? 두꺼운 지방층(비계)을 잘라내서 즐겁게 먹습니다.

추운 지방이라 그런 갑다?

송아지와 아이는 풀밭을 거닐고

동물들은 신나게 풀을 뜯어 먹습니다. 옥수수는 없습니다.

말젖으로 요구르트를 만들어 먹습니다.

우유를 끓이지 않고 살짝 데워서 놓으면 완성됩니다.

새로운 요구르트를 만들 때는 

이전에 만들어 둔 요구르트를 종균으로 사용합니다.

몽골은 사람이 먹을 수 있는 채소가 별로 없습니다.

차로 끓여 마시는 찻잎이 전부입니다.

골고루 먹지도 않고, 1년 365일 과다하게 섭취합니다.

오메가3가 많은 생선? 없으니 못 먹습니다.

이것을 먹어야 오메가6의 문제점을 막을 수 있는데요. 없어요.

그런데 이들 몽골 유목민들은 건강할까요?

몽골인들은 웬만해서는 병원에 가지 않습니다.

건강상태는 어떨까요?

고지혈증, 당뇨, ?? 놓침. 아무튼, 모두 정상으로 나왔습니다.

어떻게 이럴 수 있지요?

에드데네추아 요 (내과의사, 센투나리 병원)

"신기한 것은 유목민들이 그렇게 음식을 먹는다고 해서

유럽인들처럼 몸이 비대해지는 그런 현상은 없습니다.

그리고 비교적 질병도 잘 안 걸리는 편입니다.

왜냐하면, 몽골인들의 주식이 되는 고기가 사료를 주어서 키우는 

방식으로 생산된 것이 아닌 자연에서 방목하고 

풀을 먹는 환경에서 생산된 것이기 때문이라고 생각합니다."

우리가 먹는 음식의 먹이사슬이 어디에서 출발하는가! 

차이는 그렇게 시작됩니다.

풀을 먹고 자란 동물은 건강하고,

먹이사슬의 끝에 있는 인간도 건강합니다.

뭉흐 바트 33세

"곡식을 그렇게 함부로 먹이지 않습니다.

봄에 아픈 가축에게만 가끔 먹입니다."

우리는 동물에게서 풀을 빼앗고!

옥수수를 먹인 대가로 건강을 잃고 있습니다.

시계를 거꾸로 돌려 동물에게 풀을 돌려준다면

다시 제자리로 돌아갈 수 있을까요?

영상 속 내용입니다.