행님 질문이 있습니다
쥐포조림을 만들었어요
애기쥐포사서 가위로 애들먹기 적당한크기로 자르고
물엿 부순땅콩 간장 말린파 깨소금 이렇게 넣고 후라이펜에 뽁았는데
진짜 맛있습니다 애들도 겁나게 좋아하고요
그런데 문제는
쥐포조림이 한젖가락에 다떠지게 뭉쳤어요
냉장고넣어놓으니까 딱딱해지면서 하나씩 잘 떨어지지가 않아요
그래서 애들은 쥐포뜯을려고 젖가락으로 전쟁을 치뤄요 그것때문에 밥그릇엎고 국그릇쏟고...
어떻게하면 안붙고 하나씩 잘떨어지게 조릴수 있는지요?
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댓글 6개
설탕으로 만들어논
[http://i1.search.daumcdn.net/image03.search/02/b.cd.5f.CF_hPc_3uBJ_129833_16.jpg]
요리당이란게 있습니다.
요리당+설탕으로 똑같이 하시면 안달라붙습니다~^^ㅋ
아니면 완전 설탕으로만 하셔도 안달라붙습니다~ 물엿은 빼두셔도 좋습니다~^^
웹코디님, 이제 시집가셔두... ㅋ
조리과정 -> 달군 후라이팬에 식용유를 두른후 간장을 붓고 설탕을 넣어주세요.거품이 생길때 젖가락으로 살짝 맛을 보시고 짜다싶으면 식용유를 살짝 더 넣어줍니다.불끄시고 쥐포넣고 살짝 버무린다음에 올리고당이나 물엿은 빛깔을 내기위해서만 소량 첨가하시고 마지막에 깨를 넣으세요.