최신글 전체를 하나 더 사용하고 싶은 것인지 탭만 하나 더 추가하겠다는 것인지 의미가 정확하지가 않네요.
그래서 2배 어렵게 답변해야 하네요.

1. 탭을 하나 더 추가하고 할 때
링크에 설명이 아주 잘 되어 있네요

=============================설 명 ===================================

2) 탭 제목 또는 게시판명 입력은 'tab_scroll.php' 파일을 메모장으로 여신 후 아래 소스 부분에서 순서대로 입력하시면 됩니다.

ex: $tab_list = "1번탭메뉴명/2번탭메뉴명/3번탭메뉴명/4번탭메뉴명"; //탭 제목을 순서대로 입력, 제목 단위 구분은 슬러시(/)
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2. 최신글을 하나 더 사용하고 싶을 때

현재 최신글 스킨을 같은 폴더 아래에 다른 이름으로 폴더를 생성한 후 복사합니다. (에를들어 new로 생성함)
그리고 위의 설명 부분처럼 tab_scroll.php 파일을 원하는 탭메뉴로 수정하고 저장합니다.
그리고 새로운 최신글을 보여주고자 하는 부분에 처음 최신글을 사용했던 방법대로 추가합니다.
<?php echo latest("new", 게시판명, 출력갯수, 내용글자수, 출력유형); ?> <= 스킨명이 new로 되어 있음