구현하고자 하시는 알고리즘을 정확히 파악해야 정확한 답변이 나올텐데요..
시험점수 평균처리를 예로 임의대로 설명드리겠습니다.

우선 학생들의 시험정보가 있는 테이블이 있어야 겠네요..

테이블명 : baseinfo
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id name 국어 영어 수학 평균
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1 홍길동 80 90 70
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2 홍길동 80 90 70
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3 홍길동 80 90 70
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위에 있는 테이블에서 3번 값을 가져온다면

select * from baseinfo where id = '3'

여기서 국어,영어,수학 값을 연산(평균)

$sum = (($국어 + $영어 + 수학)/3);

이후에 나온 결과값 $sum 을 평균 필드에 업데이트 해주면 됩니다.

update baseinfo set 평균 = '$sum' where id = '3'

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뭐 이건 하나씩 처리를 한거구요, 한번에 처리를 하려면 while 이나 for 문을 이용하시면 될거 같네요. ^^