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어흥허응

생소해도 너무 생소하다는 인천의 특이한 닭요리.jpg

어흥허응
프로필 보기이 회원 글보기이 회원의 댓글보기
 · 2년 전 · 1301 · 5

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닭알탕 혹은 닭내장탕

 

인천에서 개발된 요리로 알려진 음식으로 
인천 사람들 조차도 이런 음식이 있는지 모르는게 대다수라는 음식

 

달걀처럼 보이는게 닭알이라는 건데 닭이 알을 품었을 때 낳기 전 
몸에서 꺼낸 것을 말하는데 식감은 삶은 계란의 흰자와 흡사한데 맛은 노른자 맛이 난다고

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댓글 5개

오오소피아
프로필 보기이 회원 글보기이 회원의 댓글보기
 2년 전
찐 특별 하네요.
aa등급공
프로필 보기이 회원 글보기이 회원의 댓글보기
 2년 전
닭 계, 알 란. 한자로는 계란탕인데 완전 다르죠ㅋ근데 맛있습니다.
감감독님
프로필 보기이 회원 글보기이 회원의 댓글보기
 2년 전
맛있게 보이네요....ㅡㅡ;
유유찬아빠
프로필 보기이 회원 글보기이 회원의 댓글보기
 2년 전
예전에 왕십리에서 먹고 지금은 가게가 없어진 듯 합니다.
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