AJAX는 기본적으로 UTF-8 인코딩을 사용하기 때문에
인코딩이 euc-kr(KSC5601)인 페이지에서 ajax를 사용하게 되면 한글이 깨지게 된다.

이러한 현상을 해결하기 위해서는 통신 시 적절한 변환처리가 필요하다.

페이지에서 요청을 보낼 때
var val = encodeURIComponent("한글");
/*
값을 UTF-8 형식으로 인코딩 해 준다. "한글" 이라는 문자열은 0xED959C, 0xEAB880이므로 val에는 %ED%95%9C%EA%B8%80이라는 문자열이 들어간다.
 */

PHP에서 받을 때
$value = iconv("UTF-8", "CP949", rawurldecode($value));
/*
http://www.php.net/manual/en/function.rawurldecode.php
먼저 %로 구분된 문자열을 디코딩한다. 이것의 결과는 UTF-8 문자열이 되며,
iconv를 사용하여 euc-kr문자열로 변환하여 준다.
*/

PHP에서 페이지로 보낼때는 반대로 해 주면 된다.
PHP에서 보낼 때
$value = rawurlencode(iconv("CP949", "UTF-8", $value));

페이지에서 받을 때
val = decodeURIComponent(val);