아무도 댓글을 안달다니ㅠ 전 아래처럼 했네요.

$s = "가나가아나나";

$count = mb_strlen($s, "UTF-8");

for($i=0; $i<$count; $i++) {
$d[] = mb_substr($s, $i, 1, 'UTF-8');
}

$r = array_count_values($d);
foreach($r as $key => $value) {
echo $key .":". $value."개";
echo "<br>";
}

preg_match_all('/./u', $str, $m);
print_r( array_count_values ($m[0]) );

우와~ 이렇게도 가능하군요ㅎㅎ 멋지네요!

<?php

$str = <<<FOO
a: 1
b: 2
c: 3
FOO;

preg_match_all('/(?<name>\w+): (?<digit>\d+)/', $str, $matches);

print_r($matches);

?>