오후 늦게에 장대비가 쏱아지길래 울마님이랑 콩나물 비빔밥 만들어먹고 뭔가 모자르는것 같아
동그랭땡과 약밥을 만들어 보았습니다....ㅎㅎ
동그랑 땡은 두부, 계란, 약간의 파만 있으면 전 부치듯 프라이판에 기름 붓고 만들면 됩니다.
처음 하는거라 빈대떡 처럼 넙더덕하게 되었네요....ㅠㅠ
약식이 조금 복잡하더만요....^^
일단 찹살을 잘 씻어서 뜸들이기 전까지 밥을 한 후
간장.설탕,계피,등을 이용하여 소스(?)를 만듭니다. 건과류를 넣으면 더 맛있는데 마침 집에
건포도와 잣이 있어서 첨가 했습니다. 밤과 대추가 있으면 더 좋았을텐데......ㅠㅠ
암튼 미리 만든 약식소스를 밥과 잘 버무려서
밥통에 넣고 다시 뜸을 드려서야 완성된 약식을 볼 수 있었습니다.
흑설탕을 사용해야 하는데 흰설탕을 써서 약식이 허여멀건하게 나왔는데도 맛있습니다.
그림과 같이 적당한 크기로 썰어서 랩에 싸두면 먹고 싶을때 꺼내 먹을수 있겠죠.......ㅎㅎ
오늘뭐먹지 에 올려야 되나? 잠시 고민 했었습니다......ㅎㅎ
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댓글 6개
정말 맛있는 거 많이 해 드시네요 부러워랑 ㅎ
오븐 그릇에 옮겨 놓은거예요....^^