첨부 파일 person.php를 ko_KR에 추가 하시면 됩니다. 

vendor/fzaninotto/src/Faker/Provider/ko_KR

한글 Nickname만 사용할려면

'nickname' => $faker->nickname('korean'),

영어 Nickname만 사용할 려면

'nickname' => $faker->nickname('english').

한글 영어 섞어서 사용할려면..

'nickname' => $faker->nickname, 

으로 사용하면 됩니다.

Provider아래에 있는 Person.php 에서 public function name을 짜집기 했습니다.

가능하면 ko_KR아래만 변경하게 만들어 봤습니다.