추억 : 이대앞 기찻길 옆 심포니

사이폰으로 커피를 내려주고, 클래식 음악을 틀어주던..

 

심포니를 아시나요?

 

다양한 원두커피를 제공했었던..  

 

콜롬비아, 브라질, 과테말라, 블루마운틴 등...

 

테이블에서 직접 끓여주는...  알콜로.  지금 생각해보면 화재 위험성이 아주 심각한..

 

물이 올라간후에 조금만 늦으면 탄 커피를 먹게된다는 사실 알으셨나요? 

 

 

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참고로 밑에 유복성의 봉고도 있었습니다.

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댓글 6개

성질급하신 분은 기다리기 힘들겠습니다.ㅎㅎ
열전달이 좋기 때문에 일반 커피만큼 속도가 나옵니다.

과학의 원리도 배우고.. ㅎㅎ
얼마전 이와 비슷한 커피전문점을 가 보았는데 커피를 내려주는 기계조차도 평소 보지 못 하던 아주 크고 장식이 아닌 실제 기능을 하는 부속들로 이루워진 클래식한 기계였고 카페 전체의 스피커가 아마도 임대보증금에 가까운 고급음질의 스피커였죠. 어저면 도취되어져 그렇게 보이고 들렸을 수도 있구요.

아주 바쁜 순간에 잠시 들른 곳에서의 그 여유. 잊지못할 그런 경험이 되었습니다.

다른 이야기를 조금 더 하자면 40이란 나이가 뭔가를 조금씩 느끼거나 이해를 하는 나이이기는 한가 봅니다. 저같이 어리석은 사람도 가끔 "아...이래서..."라는 생각을 하게되더라구요.
나이를 먹는다는 것이. 사람을 뭔가 다르게 만드는 것 같습니다.

인생은 돌고 돈다는 것이고.. 젊었을 때.. 이런 것을 깨달으면, 아마 선각자.. ㅎㅎ
한때 카페에서 유행처럼 번졌던 기억이 있네요...^^
그렇죠. 지금은 다 프로페셔널해졌겠지만, 여자분들만 오시면 터진다고 겁도 주고 그랬는데..
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