아직 갈길은 멀고... 일단 회원가입양식 수정하는법을 발견했어요.
회원가입양식 수정하려고 여러 답변들을 보았지만 제가 원하는 답변을 발견할수가 없어서..
그래서 저같은 분들이 또 계실까봐 이렇게 올려봅니다.

우선.. 한자이름이라는 항목을 추가해보도록 하겠습니다.
그누 폴더에서 ../bbs/

☆  defaultform.php  ☆  -- admin에서 환경설정의 선택 입력사항 추가
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178 번째줄 <tr><td colspan=4 height=30>회원가입 설정</td></tr> 이후로
<tr>
    <td>한자이름 사용</td>
    <td><? echo get_yn_select('de_use_hname') ?></td>
    <td>Hobby 사용</td>
    <td><? echo get_yn_select('de_use_hobby') ?></td>
</tr>
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298 번째줄 <script language='JavaScript'>
                  var f = document.defaultform;    이후로
 f.de_use_hname.value        = '<? echo $default[de_use_hname] ?>';
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추가합니다.


☆  defaultupdate.php  ☆  -- defaultform.php 을 반영
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15 번째줄 $sql = " update $cfg[table_default]  이후로
de_use_hname        = '$de_use_hname',
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추가합니다.


☆  mbform.php  ☆  -- 회원가입 양식
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$is_hname = false;
if ($default[de_use_hname]) {
    $is_hname = true;
    $mb_hname = $member[mb_hname];
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25번째 라인즈음 해서 위 항목을 추가합니다.


☆  mbupdate.php  ☆  -- mbform.php 를 반영
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30번째줄  $sql_common = " mb_name        = '$mb_name',
                  mb_passwd_q    = '$mb_passwd_q',
                  mb_passwd_a    = '$mb_passwd_a',
                  mb_profile      = '$mb_profile',
                  mb_open        = '$mb_open',
                  mb_mailling    = '$mb_mailling',
                  mb_today_login  = '$now' ";                      이후로

if (isset($mb_hname))      { $sql_common .= " , mb_hname      = '$mb_hname' "; }
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한줄 추가합니다.


☆  mbform.skin.php  ☆  -- bbs/skin/member/ 에서
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150 라인즈음에서 <다음은 선택입력사항입니다..> 라는 문구가 보일겁니다.
그리고 밑에...
  <? if ($is_hname) { ?>
        <tr>
        <td bgcolor="#FFFFFF"><img src='<?=$member_skin?>/bul.gif' width="9" height="9" border='0'>
            한자이름</td>
          <td bgcolor="#FFFFFF"><input type=text class=input name='mb_hname' size=21 maxlength=21 minlength=2 itemname='한자이름' value='<?=$mb_hname?>'></td>
        </tr>
        <? } ?>
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이런 소스들이 몇개 보일텐데 그 소스들 사이로 위 소스를 추가해주시면 끝납니다.


해보시고 안되시면 연락주시 마세요.....ㅋㅋ
제가 그누보드 초보인지라 답변이 불가능할듯.....
필요하신분들은 유용하게 사용하시길......