레이아웃은 전체틀이고 페이지는 컨텐츠 부분 아닌가요?
게시판이나 일반html문서를 뜻하는것으로 알고 있습니다.

제 짧은 소견에 페이지는 전체이고 레이아웃은 그 전체를 구성하는 방식을 일컫는다고 생각하시면 될 것 같습니다.

레이아웃은 전체모양이고 페이지는 안에 재료 입니다.
김치찌개 가 레이아웃이고 김치/고추장등등 재료가 페이지 입니다.

질문게시판에 올리셨던 분도 흑간님이시던가요? ^^;
그래서 그누플러스 좀전에 설치해봤는데,  (죄송 JMoon님 ^^; 이제서야..)

"레이아웃"은 전체 페이지를 구성하고,
그중 헤드, 메뉴 등을 제외한 가운데 부분을 "페이지"로 채울 수 있습니다.

--------레이아웃-------------
:                                          :
: 로긴  :----------------------
:        :                                :
:        :      페이지                :
: 메뉴  :                                :
:        :                                :
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이런 방식이랄까요? ^^
레이아웃으로 전체 레이아웃과 기타 기능들 (외부로긴, 카운터 등)을 만들고,
가운데 페이지 들어갈 자리에 [%contents%] 를 넣어두면,
선택된 페이지 내용이 들어갑니다.

그 페이지에 주로 최신글 등을, 약속된 형태 (latest[스킨][게시판][][]) 로 넣어주면 되고요.

레이아웃은 기존 head.php와 tail.php 를 대신 하는 것이라 생각하시면 될듯합니다.