api는 간단하게 잘되어 있는거 같네요. 해당이 이해가 안가시면 

curl에 대해서 먼저 알아보셔야 할거 같습니다.

자문자답 합니다.

https://roundfigure.tistory.com/36

curl은 저의 실력으로는 이해가 안가서 위의 코드를 참고하여 수정하였습니다.

자동갱신이 될지 안될지는 2개월 뒤에 확인해봐야 겠습니다.

curl 좀 더 공부해서 알게 되면 코드 또 수정해야하겠습니다.

<div style="text-align:center;margin-top:20px;">    
<h3 class="mt-0 mb-1 main_green_color" style="margin-bottom:50px;">Instagram</h3>
<span class="center-line" style="width:180px"></span>
</div>
    
<div id="instafeed-container"></div>

<script src="https://cdn.jsdelivr.net/gh/stevenschobert/instafeed.js@2.0.0rc1/src/instafeed.min.js"></script>
<script type="text/javascript">
    
var token = "장기 액세스 토큰 적어주세요.";

$.ajax({    
    type:'GET',    
    url : 'https://graph.instagram.com/refresh_access_token?grant_type=ig_refresh_token&access_token='+token,   
    dataType:'json',
    success:function(data){       
        var userFeed = new Instafeed({
        get: 'user',

        limin:8,

        target: "instafeed-container",
        resolution: 'low_resolution',
        accessToken: data["access_token"]
    });
    userFeed.run();                
    },
    error:function(request, error) {
        alert("error");
    }
});    

</script>