이메일주소와 비밀번호 닉네임
저는 전부 개인정보라고 생각합니다.
 개인에대한정보이니..

가장 중요한 요소가 주민등록번호입니다.
주민등록번호 없이는 어떤 데이터가 있어도 개인을 구별할 수 없습니다.
주민등록번호에 각종 정보를 더한 것이 곧 개인정보가 되겠죠.
예를 들면 직업, 거주지, 결혼여부 등등..
이메일은 추출방지 장치를 하시면 되겠고...비밀번호는 암호화 될거고...닉네임은 이미 자신을 감춘것이니 개인정보에 크게 신경 안 쓰셔도 될 것 같습니다.

제작년에 개인정보 취급방침이 미약하다고 공문 받은 적 있습니다.

이메일, 비밀번호, 아이디 등 모두 개인정보에 속하며 심지어 게시판 하나라도 있으면,

개인정보 취급방침이 있어야 한다고 합니다.

전화로 물어보았습니다.

먼저 법적인 것을 먼저 얘기하자면 모두 개인정보 맞습니다.

두번째로 제 생각을 얘기하자면 그걸 다 개인정보라며 서버비용을 짊어지게 하는 것은 지나칩니다..

1. 세계에서 우리나라는 개인정보를 지나치게 많이 받습니다. 보통 해외 사이트에서 이런 짓 많이 안 합니다. (우리나라는 개인사이트까지 이런 짓을...)
2. 세계에서 우리나라는 정부가 쓸데없이 너무 많이 관여합니다. 해외 사이트의 경우 댓글까지 감시 당하는 경우는 공산주의/독재국가 밖에 없습니다. (혹은 실제로는 감시당하더라도 우리나라처럼 까놓고 감시하는 경우는...)

결론 : 보통 일반 사이트에서 주민번호나 주소, 전화번호 받는 것을 허가제로 해야 합니다. 이게 우선이지 보안서버의무화가 우선이 아닙니다. 그렇게 해 놓고 정부는 손을 떼야 합니다. (전 보안서버비용 의무화가 가장 화가 납니다.)
언제라도 바꿀 수 있는 아이디, 이메일등은 유포의 경우에만 처벌이 되야 하고 받는 것 자체가 감시에 들어가는 형식이 되어서는 안 될 것입니다. 다른 주소와 전화번호, 주민번호 등은 감시가 맞구요..

참고 : 아직까지는 모든 사이트에 의무화는 아닙니다. 다만, 언제라도 모든 사이트에 의무화 시킬 수 있는 여지를 만들어 놓았다는 것이 문제입니다. 언제라도 정부가 감시할 수 있는 환경이 되니까요...
내가 인터넷을 좋아하는 이유는 "자유" 때문인데...

개인정보라는건
개인을 식별할수 있는 모든 정보입니다.
(울나라 밥쳐먹고 할일없는양반들이 적용시키는게 그렇습니다.뭐.. 개념으로 따져도 맞긴 맞겠죠 ㅋㅋ )
즉.. 아이디 비번 이름 별명 민번 전번 주소 등등..
모든 입력 받는 사항이 개인을 식별할수 있으면 그게 개인정보입니다. ㅡ.ㅡ;;
피해갈수 있는 방법은 없습니다.
할일없는 양반들이 공부를 새로 하지 않는 이상 ㅡㅡ;;