글쓰기 할때 분류를 선택할 경우 입력 항목을 다르게 하고 싶다면 자바스크립트를 이용해야 할 것 같습니다.
게시판 베이직 스킨을 기본으로 샘플을 작성해보겠습니다.

우선 먼저 분류 선택박스를 표시할때 선택박스값이 변경되면 특정 자바스크립트 함수가 호출되도록 수정합니다.
<?
/********************************************************
그누보드 게시판 글쓰기에서 카테고리를 표시하는 부분입니다
select 박스에 onchange 메소드를 선언해줍니다
호출되는 javascript 함수는 임의로 생성하시기 바랍니다
********************************************************/
?>
<? if ($is_category) { ?>
<tr>
    <td class=write_head>분 류</td>
    <td><select name=ca_name required itemname="분류" onchange="check(this.value)"><option value="">선택하세요<?=$category_option?></select></td></tr>
<tr><td colspan=2 height=1 bgcolor=#e7e7e7></td></tr>
<? } ?>

<?
/********************************************************
지목을 입력하는 부분을 임의로 생성하셨을거라 생각이 됩니다.
지목이 저장될 필드는 wr_1로 가정하겠습니다.
여기서 지목에 대한 입력항목이 있는 테이블 행을 통채로 날리는 방법이 있고
지목에 대한 입력항목을 readonly로 해서 차단하는 방법이 있습니다.
아~ 그리고 분류에 대한 기본값은 없기 때문에 지목 입력 항목을 일단 기본적으로
표시되지 않도록 하겠습니다. (display속성 지정)
********************************************************/
?>
<div id="gimok" style="display:none">
<tr>
    <td class=write_head>지목</td>
    <td><input class='ed' size=50 name="wr_1" itemname="지목" required value="<?=$write[wr_1]?>"></td></tr>
<tr><td colspan=2 height=1 bgcolor=#e7e7e7></td></tr>
</div>

<?
/********************************************************
분류 선택시 호출되는 함수를 선언합니다.
기본 스크립트로 해서 간단히 쓰겠습니다.
********************************************************/
?>
<script type="text/javascript">
function check(value) {
  // 해당 방법은 지목 입력항목을 토지일 경우에 보여주는 경우
  if(value=="토지") {
        document.getElementByID("gimok").style.display = "block";
  } else {
        document.getElementByID("gimok").style.display = "none";
  }
}
</script>

급하게 작성하는라 두서없이 썼네요~!
설명해드린건 어떤게 구현해야하는지 아주 기초적으로 알려드린거구요.
실력이 더 있으시다면 코드는 좀 더 응용하시거나 수정하셔서 더 멋지도 하셔도 될듯하네요~