5분용 술안주... 정보
5분용 술안주...
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소주 한잔하고 싶거나 출출할때...
늧은밤 술안주 물론 식빵을 곁들어 출출함을 달래줍니다.
5분용 "계란막볶음" 를 소개합니다^^
소세지 햄 같은 방부제가 많이 들어간 불량식품 술안주 드시지 마시고
오늘 한번 만들어 드셔 보시기 바랍니다.^^
[1인분 준비물]
계란3EA, 대파, 진간장, 고추가루, 설탕, 식빵2EA
(진간장에 설탕 소금이 들어가 있으니 진간장만 넣어도 충분함)
[5분 요리하기]
1.냉동된 대파는 가위/가세로 막 자릅니다.
2.계란,대파,기타 양념을 골고루 섞어서 간을 살짝봅니다.
3.이때 물은 절대 혼합해서는 안됩니다.
4.중불로... 팬에 기름을 넉넉하게 두루고 팬을 달거줍니다.
5.이때 약한불로 줄이고 계란를 붓고...
팬을 살짝 한쪽면을 들고 익은면을 앞으로 댕겨 올려주면서...
익지 안은 계란은 밑으로 흘러내려가게 반복하면서 뒤집어 익혀줍니다...
6.내가 먹는 것이니 모양은... 나무 젖가락으로 막적어가며 뽁아주셔도 됩니다.^^
7.반드시 약한불로 요리를 해야 타지 않습니다.
[중국산 소주(고량주) 추천합니다]
요즘은 여러가지 중국 소주가 수입되는 모양입니다.
중국상점에 가보시면 45~50도가 만몇천원합니다.
중국소주 첨 접하시는분들은 향신료 냄새가 다소 거부감이 있을수 있으니
상점에서 향이 적은걸로 달라고 하시면 됩니다.
마셔보시고 영 아니다 싶으면 과일주를 담가 드시면 됩니다.
2000년도 초 업무차 중국에 한달동안 머물면서...중국산 소주를 십여년 넘게 마셔왔습니다.
한국 소주와 달리 순곡주로 만든거라 좀 과하게 마셔도 다음날 뒤꼴이 아프지 않아 좋습니다.
제 체질에 맞는 것 같습니다.
센 사람도 커피잔으로 석잔이상 마시면 화장실 갈때 땅이 조금씩 움직입니다^^
저는 향상 비상용으로 준비해 놓고 즐겨마시고 있습니다.
즐겨운 하루되십시오.
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댓글 2개
술도 제대로 담갔을지가.... 걱정이 됩니다. -.-
하여튼...뒤끝이 깨끗합니다.
요즘은 쌀도 만든다고 하지요^^