회원이라면 기본적으로 레벨 2 이상이고 그러면 이메일 홈페이지 입력란이 나오지 안을텐데요...

하루님 말씀처럼 레벨2 이상이면 기본적으로 이메일,홈정보 같은건 나오지 않게되죠.
이미 회원가입시 정보를 받았으니 또 받을리 없습니다.
만약 또 나온다면 사용하시는 스킨에 문제가 있어서 일수도 있습니다.(그누보드와 포함되는 기본스킨을 써도 마찬가지라면... 글세요. 귀신이 곡한다는것 밖에는..)

코멘트
member[mb_level] 을 이용하시면 될것같습니다.
스킨을 수정하셔야 됩니다.

<? if ($member[mb_level] == #) { ?>

코멘트입력폼

<? } ?>

위에 "#" 은 레벨 숫자를 의미합니다.
즉, $member[mb_level] == 3
이라면 레벨3 에게만 코멘트 입력폼을 보여줍니다(코멘트를 입력할 수 있습니다)