db와 table character set 이 latin1 이 디폴트인것 같네요.

그누보드는 테이블 스키마에 한글이 없고, 데이블 데이타가 입력되는건 latin1에 강제로 utf-8이 입력되는것 같네요.

mysql 설정값을 별도로 volumn mount 해서 변경하는게 맞을듯..

컬럼 deault value로 한글 입력할려다가 삽질했네요. ---